Traiteur

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Accras de morue

30,00 € / kg
  • Beignet de morue aux épices, environ 5pièces/100g
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Carpaccio de Saumon

45,00 € / kg
  • Saumon (écossais) coupé en fine tranche et assaisonné par le chef
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Demi Queue de Langouste

24,00 € pièce
  • Cuite maison 👨‍🍳 environ 200g pour 1pièce - 120€/kg
  • Origine : Cuba, caraïbe
pièce
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Plat du moment – Poke Bowl au saumon

8,00 € pièce
  • 1 barquette = 1 part
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
pièce
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Quiche saumon tomates basilic

5,00 € pièce
  • 1 part pèse environ 200g - 25€/kg
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Rillette de Saumon

6,50 € pièce
  • Saumon, fromage frais et herbes fraiches, pot d'environ 180g
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Salade de poulpe

49,90 € / kg
  • Poulpe assaisonné aux légumes de saison
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Saumon Fumé Écossais Label Rouge

5,50 € pièce
  • Tranché à la main, 1 tranche pèse environ 80g (69€/kg)
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
pièce
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Saumon Gravlax Écossais

5,50 € pièce
  • Tranché à la main, 1 tranche pèse environ 80g (69€/kg)
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
pièce
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Tartare de Daurade Royale

45,00 € / kg
  • Daurade (élevage) coupé en petit cube et assaisonné par le chef
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Terrine Saumon-Oseille

3,50 € pièce
  • Une tranche pèse environ 100g - 35€/kg
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
pièce
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Terrine St Jacques – Merlu

3,50 € pièce
  • Une tranche pèse environ 120g - 30€/kg
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Salade de perles marines

20,00 € / kg
  • Salade de pates aux Saumon fumé, œufs de lumps, légumes de saison
  • Origine : Fait maison 👨‍🍳
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Cocon de Lyon

4,00 € pièce
  • Quenelle moulée à la cuillère, environ 200g/pièce - 20€/kg
  • Origine : Franc, Ain
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Quenelle au brochet

1,80 € pièce
  • Origine : Franc, Ain
pièce
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Quenelle gourmande

2,00 € pièce
  • Saumon, crevette, morille
  • Origine : Franc, Ain
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Sauce Nantua Giraudet

5,00 € pièce
  • Pour accompagner vos quenelles, pot de 250g
  • Origine : Bourg-en-bresse
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Filet de cabillaud pané (Fish&Chips)

4,50 € pièce
  • 1 filet pèse environ 120g
  • Origine : Boulogne sur Mer
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Filet de colin pané

1,50 € pièce
  • Poisson pané avec un coeur au fromage
  • Origine : Boulogne sur Mer
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Filet de limande pané

3,50 € pièce
  • 1 filet pèse environ 120g
  • Origine : Boulogne sur Mer
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